（新春走基层）“中国年糕之乡”浙江慈城产销两旺：“捣”出醇香年味******
中新网宁波1月12日电(林波 刘雨 陈丽萍)过年吃年糕 ，寓意着年年高 。随着春节临近，在素有“中国年糕之乡”美誉的浙江省宁波市江北区慈城镇 ，年糕迎来了产销旺季 。
近日，在慈城年糕产业园 ，空气中弥漫着年糕刚刚出炉 的清香，不少企业正热火朝天地加紧生产 ，“捣”出醇香年味，满足广大消费者对春节 的期许。
经过淘米 、磨粉、蒸粉等多道工序 ，伴随着热腾腾 的雾气 ，雪白 的年糕不断地从机器中一根一根冒出来 。
企业采购 的春节年货 。 刘雨供图“这两天我们生产时间超过12个小时 ，基本上从上午一直生产到半夜 ，一天使用 的大米原料就超过13000斤 。”该园区内的一家食品科技有限公司负责人许福军表示 ，在相关部门 的帮助下 ，企业克服了疫情等不利因素影响 ，总体呈现向好态势。
据了解，慈城年糕企业原先分布在小镇各地，多为作坊式生产 ，规模不大，加之疫情影响使得资金一度吃紧 ，生产效率拉低，发展进程受阻 。
为此，江北区相关部门通过培育品牌 、建设产业园区 、成立产业协会、开展地理标志质押融资等多项举措，不断提升慈城年糕影响力 、竞争力，推动年糕产业提档升级。
2018年，江北区大力筹建慈城年糕产业园 ，组织年糕产业上中下游的33家企业成立了慈城年糕产业协会，并指导协会制定地方标准 、行业标准和团体标准，推动产业集聚发展和升级转型 。
目前，该园区内已有3家上规模 的年糕生产企业，并且每家企业都已实现阳光工厂，最大限度保证消费者舌尖上 的安全 。
“入驻园区后，我们引入了不少机械化 的辅助手段。如今在新技术的帮助下，真空包装的年糕保质期可以达到半年以上 。”该园区内一家粮油食品有限公司负责人吕国华表示 ，通过生产工艺改进 ，该公司目前高峰期 的年糕日产量可以达到10吨，产品主要供应各大商超 ，也有不少企业采购作为春节年货。
除了传统年糕产品外 ，慈城年糕生产企业还积极迎合市场需求，推出了艾草年糕、红糖年糕 、南瓜年糕等花式新品 。
据该园区内的一家食品有限公司负责人纪平介绍 ，该公司投入数十万元用于产品研发及包装创新 ，“通过生产特色年糕、销售特色礼包等方式，转变销售思路 ，拓展销售市场。”
目前，慈城年糕年生产力近万吨 ，年销售额近亿元 ，产品畅销海内外，带动了当地农户增收，已经成为江北一张亮丽的金名片 。(完)
文旅部 ：元旦春节期间加大产品供给丰富群众精神文化生活****** 中新网北京12月28日电 (记者 应妮)文化和旅游部28日在线上召开2022第四季度例行新闻发布会 ，介绍元旦春节期间群众文化活动相关情况 。 为丰富元旦春节期间群众精神文化生活，营造欢乐祥和 、喜庆热烈、文明向上的浓厚节日氛围 ，文化和旅游部将引导支持各地文化和旅游行政部门 ，在确保活动安全和群众健康的前提下，因地制宜组织开展“村晚”、庙会 、民俗演出、展览 、群众文艺巡演等丰富多彩 的群众文化活动 。 其中2023年全国“村晚”示范展示活动，经过几年的培育发展，这项活动由最初乡村群众自娱自乐 的群众文艺演出 ，逐渐发展成为群众文艺创作表演 、民间特色文化展示推广 、乡村好物美景推荐分享等多种内容形式相结合 的综合性节庆活动。今年将紧扣“启航新征程，幸福中国年”主题，采取各地一体联动 、线上线下融合方式 ，推出饱含浓浓中国味 的“村晚”系列产品，开展充盈满满中国风的“小年接力展播”“新春大联欢” 。经各省推荐遴选，目前初步确定了31个省(区 、市)和新疆生产建设兵团共70多个“村晚”示范展示点 ，包括山东省济南市章丘区三涧溪村 、西藏自治区拉萨市城关区娘热街道、青海省互助县五十镇班彦村 、云南省腾冲市清水乡三家村中寨司莫拉佤族村等 。 同时，春节、元宵节 是中华民族重要 的传统节日 ，也 是国家级非遗代表性项目 ，与春节 、元宵节相关的龙舞、狮舞 、年画 、剪纸 、灯会 、庙会等国家级非遗代表性项目共有200多项 。2023年春节非遗宣传展示活动中，文旅部将支持与春节相关的各级非遗代表性项目全面开展非遗相关活动，支持港澳同胞、台湾同胞及广大侨胞返乡省亲 、祭祖 、团拜，参加各种形式的节俗和非遗传承体验活动；继续举办“文化进万家——视频直播家乡年” ，支持网络平台集中展播非遗年俗视频，并根据小年 、除夕 、大年初一、元宵等时间节点推出“赶大集买年货”“晒团圆年夜饭”“舞动中国龙”“点亮中国灯”等话题讨论、直播活动；发动年俗非遗项目所在地区 的非遗保护机构、保护单位和非遗传承人 ，用镜头记录年俗非遗传承活动 ，在网络视频平台直播或视频展播，让人民群众“云端”感受欢乐、喜庆、祥和 的中国年氛围 ，同时进一步支持各地依托丰富非遗资源广泛开展非遗传承实践和为民服务活动 。(完)
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